Sinols Criança

Vino Sinols Criança

Sinols Criança

Envejeciento, Crianza

D.O. Empordà

Vino Tinto, 14º vol.
Capacidad botella: 0,75 litros

Variedad de uva
Cabernet Sauvignon 30%, Cariñena 25%, Garnacha 25%, Syrah 20%

Otros datos del vino Sinols Criança
Clasificación: 86 puntos Peñin Gastronomía: Perfecto aliado de los platos de carne elaborados, los asados, los guisos y los estofados, y buen amigo de los quesos, curados y semicurados. También invita a descubrir nuevas e interesantes combinaciones de la gran variedad de propuestas de la cocina tradicional mediterránea. Elaboración: Vino elaborado con un 30% de garnacha, un 30% de cariñena y 40% de cabernet sauvignon. Uva recolectada a mano en su punto de madurez fenólica, completamente separada del escobajo y sangrada en un 20%. Premaceración a baja temperatura durante tres días. Fermentación alcohólica de 21 días a una temperatura inferior a 28ºC. Fermentación maloláctica y nueve meses de reposo en barricas de roble americano y francés. Cupado de las mejores barricas.
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Precio (IVA incluido)

6,20€

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Información de la bodega

Bodega Empordàlia

Hace más de 40 años que en Empordàlia elaboramos vinos y aceites de calidad, procedentes de cosechas propias en la zona del Alto y Bajo Ampurdán. A lo largo de estos años se ha procurado que los métodos evolucionasen, mediante tecnologías de última generación, para dar la calidad actual a los productos. Tanto nuestras viñas como los olivos se cultivan desde siempre bajo la influencia de la tramontana, aclimatados a esta castigada orografía de suelo rocoso y pizarroso, transformado por el trabajo agrícola, el viento, la lluvia, el sol y la sequía.

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NOTA DE CATA

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Cata: Otoño enjoyado; rojo rubí intenso. Color de cereza madura. Aromas de crianza en barrica ricos y complejos, en un concierto armonioso. Bien estructurado, dilatado en boca, con larga persistencia. Muy rico de taninos, bien integrados. Potente vía retronasal.

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Información Denominación de Origen Empordà

La gama de vinos ampurdaneses es muy amplia. Los vinos negras son de calidad elevada, con cuerpo, bien constituidos y armónicos, en ocasiones con el matiz d´una crianza esmerada. Estos vinos de reserva y crianza presentan notas aromàtiques muy características; son complejas, fragantes, con toques d´especies, manteniendo siempre aromas de la fruta y la planta. Un golpe a la boca s´expresan con plenitud, sabrosos y muy @agradableplacentero. Se elaboran vinos blancos, a menudo con variedades autóctonas, frescos y sabrosos, así como de otros monovarietals con una notable calidad. También rosados que se caracterizan por un color cereza bien definido, con gran personalidad y aromas delicados, frescos y de graduación alcohólica moderada. Una singularidad de la zona es la Garnatxa de l'Empordà, vino dulce natural elaborado con la variedad de uva que le da nombre. Generoso, con sabor de la misma uva maduro, cálido y sedós, virtudes que le conceden los sacados d´un vino de postre excepcional, junto con l´otro vino dulce propio de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

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