Blanc dels Aspres

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Vino Blanc dels Aspres

Blanc dels Aspres

Envejeciento, Crianza

D.O. Empordà

Vino Blanco, 14,5º vol.
Capacidad botella: 0,75 litros

Variedad de uva
Garnatxa Blanca 100%

Otros datos del vino Blanc dels Aspres
Variedades: Garnacha Blanca 100%. Análisis: 14,5º vol. Producción: 4.213 botellas numeradas. Viñas: La finca “Les Corts” se encuentra en la parte oriental del municipio de Cantallops, al lado del camino “dels Solers”, en una zona caracterizada por terrenos rocosos de materiales geológicamente seniles en descomposición (granitos y pizarras), de poca profundidad y con un bajo contenido de mareria orgánica. La textura del suelo es franco-arenosa, con un pH ácido y una proporción de cal activa prácticamente nula. Vendimia: El dia 20 de Septiembre se seleccionaron los 6.100 Kg. utilizados para la elaboración de este vino. Toda la recoleción se efectuó manualmente. Vinificación: una vez despalillada y estrujada la uva, y antes de iniciar el prensado mecánico, se extrajo el mosto en flor (51.8%) y se depositó cuidadosamente en dieciséis barricas de roble Alier donde fermentó durante 15 días. Este vino reposó con sus lías durante 7 meses hasta el momento del embotellado, el 15 de mayo del 2006. Durante todo este periodo de crianza, cada 15 días se realizaba un “batonage”. Crianza: Este vino reposó en madera durante 16 meses. Embotellado: 15 de Mayo de 2006. Clasificación: R. Parker 89 - Peñin 83

Precio (IVA incluido)

13,70€

Esgotat temporalment

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Información de la bodega

Bodega Vinyes dels Aspres

La bodega Vinya dels Aspres se encuentra en el municipio de Cantallops. En este rincón especialmente agreste se encuentran las viñas, todas de propiedad familiar desde hace generaciones. Vinya dels Aspres potencia las variedades tradicionales más adaptadas al país y al mismo tiempo con personalidad más atrevida, que diferencia los vinos y los hacen singulares.

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NOTA DE CATA

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Cata: El aspecto visual es de un color amarillo paja ligero y aspecto brillante. A nivel olfativo son presentes la almendra cruda y el piñón, junto con aromas de poleo, flor de naranjo, manzana al horno y hinojo seco, sobre un fondo blasámico. Cremoso en boca, con la acidez justa de base y muy vivo, aporta notas de confitura de albaricoque y manzana confitada, para evolucionar como sutiles toques herbáceos, almendrados y costra de pan, hacia un final bien definido y de persistencia mediana.

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Información Denominación de Origen Empordà

La gama de vinos ampurdaneses es muy amplia. Los vinos negras son de calidad elevada, con cuerpo, bien constituidos y armónicos, en ocasiones con el matiz d´una crianza esmerada. Estos vinos de reserva y crianza presentan notas aromàtiques muy características; son complejas, fragantes, con toques d´especies, manteniendo siempre aromas de la fruta y la planta. Un golpe a la boca s´expresan con plenitud, sabrosos y muy @agradableplacentero. Se elaboran vinos blancos, a menudo con variedades autóctonas, frescos y sabrosos, así como de otros monovarietals con una notable calidad. También rosados que se caracterizan por un color cereza bien definido, con gran personalidad y aromas delicados, frescos y de graduación alcohólica moderada. Una singularidad de la zona es la Garnatxa de l'Empordà, vino dulce natural elaborado con la variedad de uva que le da nombre. Generoso, con sabor de la misma uva maduro, cálido y sedós, virtudes que le conceden los sacados d´un vino de postre excepcional, junto con l´otro vino dulce propio de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

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RUTA EN LA BODEGA VINYES DELS ASPRES

RUTA: Visita Vinyes dels Aspres i descubre l'Albera

Lugar:
Vinyes dels Aspres
Cantallops, Girona

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