Bodega Vinyes dels Aspres
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Vinyes dels Aspres
Tel. +34 619 74 14 42 - Fax +34 972 46 06 62
La bodega Vinya dels Aspres se encuentra en el municipio de Cantallops. En este rincón especialmente agreste se encuentran las viñas, todas de propiedad familiar desde hace generaciones. Vinya dels Aspres potencia las variedades tradicionales más adaptadas al país y al mismo tiempo con personalidad más atrevida, que diferencia los vinos y los hacen singulares.
ESTA BODEGA DISPONE DE VISITAS GUIADAS
VER VISITASSituación: Carrer Requesens, 7 - 17708 Cantallops (Girona)
COMPARTIRHistoria
A finales de los noventa, los herederos decidieron retomar la labor, acondicionando y restaurando la bodega y acomodándola a la exigencia de hoy en día para realizar la vinificación. La bodega antigua es donde envejece el vino en barricas todas ellas de roble francés Alier, y donde reposa en su evolución final de botella.
Variedad de uva
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Merlot, Syrah, Garnatxa Blanca, Picapoll, Lledoner (garnacha roja)
VIÑAS
Disponen de unas treinta hectáreas de viña inscritas en la DO Empordà con una media de treinta años que se distribuyen en 14 parcelas. Trabajan seis viñas de Garnatxa (“lledoner” en el Empordà) en sus variedades blanca, roja y negra. Junto con la variedad tradicional cariñena destacan otras variedades en plantaciones más modernas: cabernet sauvignon, syrah y merlot, que completan la personalidad de sus vinos.
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Bodega Vinyes dels Aspres
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